막걸리 막걸리는 한국의 전통주로, 탁주(濁酒)나 농주(農酒), 재주(滓酒), 회주(灰酒)라고도 한다. 보통 쌀이나 밀에 누룩을 첨가하여 발효시켜 만든다. 발효할 때에 알코올 발효와 함께 유산균 발효가 이루어진다. 막걸리의 알코올 도수는 6~8%정도이다. 찹쌀·멥쌀·보리·밀가루 등을 쪄서 식힌 .. 전통주·식초 2018.10.26
[허준열]프리미엄이 오른 부동산을 매도할 때, 과도한 욕심은 금물 3년 전만 해도 대구지역의 아파트 가격 상승률은 전국 최고를 기록했다. 그때는 웬만한 신규 아파트에 당첨돼도 무조건 프리미엄이 붙을 정도로 기이한 상황이 연출되었다. 하지만 오르막이 있으면 반드시 내리막도 있다. 대구에 사는 50세 A씨(여)는 당시 아파트 2채를 분양받았다. 물론 A.. 전문가 칼럼 2018.07.22
[박상언]베를린현지서 느낀 통일한국부동산 미래상 통일전후 부동산 가격 치솟다가 다시 침체 지난주 독일 베를린에 머룰렀다. 최근 5년째 독일만 세 번째 방문이다. 남북관계가 무르익어 파주.연천.철원등 접경지역 투자에 대한 문의가 늘었고 심지어 내가가보지도 않은 북한 깊숙한 곳까지 물어보는 분들이 하나둘 늘기 시작했다. 탈북.. 전문가 칼럼 2018.07.22