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계란에 대해 모두가 알아야 할 상식

다양한 요리에 활용할 수 있고, 그대로 먹어도 맛있는 계란은 전 연령대의 사랑을 받는 식재료 중 하나다. 이는 나트륨이 적고, 단백질이 풍부하여 다이어트 식단에 빠지지 않고 등장하며, 맛이 부드러워 아침 식사 대용으로 인기다. 식탁에 자주 등장하는 식재료인 만큼 계란에 대해 정확히 알고 먹는 것이 중요하다. 미국 건강 정보 사이트 Eat This, Not That은 계란에 대한 상식을 소개했다. 계란 1. 흰자에 단백질이 더 많이 함유되어 있다? 대부분의 사람은 계란의 흰자가 더 많은 단백질을 함유하고 있다고 생각한다. 하지만, 계란 흰자와 노른자는 모두 3g의 단백질을 함유하고 있다. 흰자와 노른자의 가장 큰 차이점은 단백질의 양이 아닌 열량이다. 노른자는 흰자에 비해 열량이 4배가량 높다. 다이어트 ..

유용한 글 2020.11.18

[최기석]지능이 소통하는 '초연결사회'… 현상 너머 '고객 본질' 이해하라

경영학 카페 단방향 프로그램이 아니라 대화형 프로그램을 통해 고객과 지속적으로 소통해야 빅데이터가 중요한 이유는 데이터 자체보다 '사람을' 이해하는 수단이기 때문 2018년 기대되는 4차 산업혁명 기술은 인공지능과 로봇이다. 지난 1월 초 미국에서 열린 세계 최대 전자쇼 ‘CES 2018..

유용한 글 2018.02.08